营养早餐的的摄取能保证一上午都保持充沛的精力，让学习更有劲、工作更速度。如果连早餐都不吃，能量怎么来呢？早餐应该营养、合理的搭配，只有这样才能健康养生，下面佰家粥铺就来提供几款早餐食谱。

　　早餐这么吃才健康

　　营养的早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅，应包括丰富的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质等多种营养。碳水化合物优先考虑从燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等粗粮食品摄取。因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，有降血脂，排毒，防止心脏病和高血压等功效。烹饪时尽量使用蒸或煮的烹饪方式，坚持少盐、少糖、少油的原则。

　　营养师推荐早餐食谱

　　食谱一：鲜榨果汁+应季水果+蔬菜+面包

　　佰家粥铺点评：早晨鲜榨果汁是一种“精力汤”。牛油果富含维生素E，虽脂肪含量高，但为不饱和脂肪，有利健康。

　　食谱二：纯牛奶+面包+红薯+水煮蛋+坚果+水果

　　佰家粥铺点评：面包牛奶算是绝配，红薯属于粗粮，可谓粗细搭配。

　　食谱三：鲜榨果汁+面包+鸡蛋+水果+生菜

　　佰家粥铺点评：如此搭配早餐，保证了蛋白质、维生素、碳水化合物和膳食纤维素等多种营养素充分摄入。鸡蛋属于优质蛋白，健康人可每天食用一个。

　　食谱四：凉拌菜+饼+果汁

　　佰家粥铺点评：一餐包括主食、蔬菜和水果，饱腹又营养。

　　食谱五：绿豆浆+锅盔+水果

　　佰家粥铺点评评：豆浆（主要为绿豆再加些米），黏糯可口，烤的锅盔也缓解了肠胃负担 。

　　食谱六：五谷豆浆+水煮蛋+饼+水果

　　佰家粥铺点评：早上吃鸡蛋建议用水煮方式，因为煮鸡蛋是鸡蛋营养流失最少的方式，加上五谷豆浆，保证摄入充分的优质蛋白。