门店位置好不好、产品出品快不快、店铺活动行不行……这些问题直接决定生意的好坏。

　　满朝佰家粥铺做为一个专业的连锁餐饮企业，在建立初期就深刻认识到这一点。

　　为此对市场部员工制定了“每年每度”的专业技能考核，他们必须经过层层筛选，才有资格走上岗位为加盟商服务。

　　下面，小佰就来为大家揭秘一名优秀的市场老师是怎么炼成的!Ta们究竟会面临哪些考验呢?往下看!

　　市场部老师技能考核现场追踪

　　考核开始前，市场部经理提出要求，明确此次考核目的，督促所有考试人员认真对待，从容应考，拿出真本领真学问，展现餐饮人细致、周到、贴心服务的一面。

　　此次考核分为两大环节：理论考核和实际操作，市场部所有员工全部参加，确保每位老师能够深刻牢记服务理念，熟练掌握操作技能。

　　从产品的制作方法、开业扶持流程、提升店内营业额等方面，全面进行综合性考核，考验员工技能知识水平。

　　实操环节包括：底粥制作、砂锅粉制作、包点小吃制作等方面，全面细致进行流水式考核，挨个逐人，轮番上阵，真正考验每位员工的实操技能。

　　为了让每一名员工以专业的技能为加盟商客户提供优质服务，此次考核还加入外卖系统、收银系统的操作；采用竞赛的方式，力求以高规格、高效率、高标准完成考核。

　　此次考试结束，并不意味着个人的学习阶段走向终点。

　　考核结束后，市场经理说道：餐饮服务是一门细节工作，我们只有在掌握基本技能的前提下进行服务升级，提升主动服务意识，才能更好更快的完成工作。

　　此次技能考核不仅提升了员工专业技能水平，也促使员工在日常工作中，始终保持积极向上的心态。以后，满朝佰家粥铺也将不断前进、不断进步，为每一位想实现致富梦的创业者而全力以赴!