昨天农历十二月初一，腊月到了，大家都盼着放假过年，那在这喧闹的城市里，你知道过年的种种习俗吗？中国过年有很多传统习俗和文化，粥文化也是其中一种。年味一般都是从腊月二十三就开始了，每天干什么，老祖宗都给我们安排好了，所谓的年味，也都是从一个个习俗中散发出来的。腊月二十三祭灶到正月十五闹花灯，年味就是这么来的：

    腊月二十三又称小年夜，是年味开始的日子！是中国汉族传统文化中祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三民四船家五”或“官三民四僧道五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家或寺庙、道观则在二十五日举行祭灶。后逐渐演化为“二十三，过小年”的说法。
    小年就是腊月二十三日(腊月二十四日)，是民间祭灶的日子。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，民间称之为“迎春日”。 家是放成连炮庆祝新的一年来临。家乡的习俗都是一样的，腊月23俗称为小年，大家就开始为除夕之夜而做准备，吃糖果等等……这天家家户户开始掩酒发酵，放炮为来年的好兆头祭祀。

    祭灶节，民间讲究，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。