腊月二十六 [杀猪割年肉] “腊月二十六，杀猪割年肉”。这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自家养的猪；割肉，是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。人们往往在年节中才能吃到肉，故称“年肉”。民间流传这一天要“割年肉”，也就是开始置办年货了。