天气炎热异常，地皮都快晒开了花儿。和朋友约去游泳降暑，却突然下了好大的雨，淋雨之后果不其然感冒了。鼻塞、头痛严重，咽喉也痛，咳嗽会咳出有黄痰。感觉好难受啊！妈妈叫我别吃药，她说是药三分毒，她给我做了牛蒡粥。牛蒡的主要功能是疏风散热、解毒消肿，对治疗风热感冒、咳嗽咽喉肿痛、便秘、头晕、耳鸣、耳聋、目昏、热毒牙痛、齿龈肿痛有一定疗效。后来妈妈不得不出差，就交代我去满朝佰家粥屋喝这款粥。

       我把制作方法记录下来了，供大家学习。
           材料：牛蒡20克，猪肉30克，大米100克，盐、鸡精各适量。
           做法：1.牛蒡去除外皮，洗净；
           2.猪肉洗净，切成条，待用；
           3.锅置火上，倒入适量清水，放入大米，用大火煮沸；
           4.加入牛蒡、猪肉条煮40分钟至粘稠；
           5.加入盐、鸡精调味即可。
      不宜人群：月经期女性不宜食用
      贴心提示：牛蒡切开后应放在清水中浸泡，可防治切口氧化变色，还可除去异味。

      满朝佰家粥铺的牛蒡粥比妈妈做得更好吃！牛蒡不苦，猪肉特别鲜嫩，真是百吃不厌。